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北京赛车pk10公式: 搓手期待!横县峦城“鱼生节”又来啦!除了鱼生还有...

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楼主
发表于 2018-6-16 09:39:02 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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2012年峦城镇举办了首届鱼生文化节
让无数横县吃货直呼“大开眼界”!
然而当吃货们翘首以待第二届、第三届的时候
emmmmm…
等了许久都不见来
终于
6月18日(五月初五)
峦城镇“五月五”文化美食鱼生节再次来袭啦!
横县的小吃货们
你们确定不来么?

图/孙金萍

一千多年以来,
居住在郁江畔的峦城居民研制出了十多种鱼制食品,
吃鱼的文化经千年传承积淀,
已成为当地的一张名片。
在广西,
素有“鱼生美食看横县,横县鱼生看峦城”之说。

图/马彪

此次鱼生节,
吃货们不仅可以享受到美味满满的各式鱼生,
现场还可以见识制作鱼生的全过程,
感受大厨们精湛的技艺,
毕竟这可是玩刀工的活!


峦城镇的鱼制品花样众多,
最出名的是“一鱼十八吃”,
鱼生、鱼面、鱼饺、鱼丸、鱼扣……
让你深切体会到“舌尖上的鱼味”!





峦城鱼美食中,最有特色的要数全鱼复活了,能做这道菜的师傅在整个横县也是凤毛麟角。所谓全鱼复活,便是将鱼骨和鱼肉巧妙地挖出,保留好整个鱼的外观,然后将挖出的鱼肉、鸡肉等诸多配料拌在一起,填回鱼里,恢复原形,再将其炸熟。

从外观看,仅仅是普通的炸鱼,甫一入口,皮脆肉韧,满满的鱼肉填料与脆脆的鱼皮相映成趣,鱼皮的鱼味又给里面的肉多上了一层鲜气,填肉鲜甜而有韧性,口感舒畅。(温馨提醒:鱼生虽好,爱吃多吃的朋友最好定期打虫和检查身体哦?。?/div>
鱼生节就只是吃鱼生吗?
那可不对!
还有峦城粉仔、炸粽、千层糕等特色美食
带你回味传统,
一起品尝小时候的味道!


除了好吃,
活动还有峦城特色手工艺品、农产品展销会!
峦城人擅长小五金、木器、陶瓷等传统手艺,
产品远销东南亚,誉满华夏。
形成建筑、木器、五金、陶瓷等优势产业。

图/梁燕婷

其中,滩头村的木器加工历史悠久,
早在上世纪四五十年代就小有名气。
村里木器加工小作坊、小工厂遍地开花,
是远近闻名的“木器专业村”。


峦城镇其实还是横县制陶规模最大、产量最多之乡,
有千年制陶古村的杨江村,
90%以上的人都以制陶为生。




村中清代的老房子保留完好,
家家户户的生活用品使用的是自家制的陶器,
在村中走到哪都见有陶制的缸、盘,
次品的陶器用来种花、破碎的陶片用来垒墙,
看起来非常古朴有特色。


说到峦城农产品首推峦城大番薯啦~
横县素以峦城大番薯为正宗,
品质上乘、香甜软糯。



峦城镇作为原永淳县县城,
具有深厚的历史文化底蕴,
镇内至今仍存留多处古迹,
高村承露塔、那檀刘四庙、峦城古码头、王堂口古屋群等历史遗迹,
曾有“永淳八景、四奇观”的著称。

诗情画意的古街


完好的古群屋

古塔神韵——承露塔

峦城古码头


本次鱼生节活动内容有很多哦
点击大图看详情↓↓↓

鱼生节导示图
↓↓↓

避堵路线
↓↓↓

横县的小伙伴们
是不是也很期待这次的鱼生节?
小编话都说到这份上了
想吃鱼生的亲们还不赶紧约起来!
错过了往年的
今年你可不要再错过了哟?。?!

来源: 横县发布   综合编辑:横县网

沙发
发表于 2018-6-19 13:34:24 | 只看该作者
挺想去 杨村的 可是听人说交通不方便 自驾去才好
板凳
发表于 2018-6-19 16:37:20 来自手机 | 只看该作者
最出名的的是峦城大番薯。

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